Fleisch-Gemüse-Fondue
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für den Ingwer-Gurken-Dip: | etwas |
| Salatgurke | ½ |
| Ingwerwurzel | 1 Stk. |
| Salatkrönung " Würzige Gartenkräuter " | 1 Beutel |
| Keimöl | 1 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Fur das Fondue | etwas |
| Fleisch frisch,Schweine,Rinder,Hähnchen,Putenbrustfilet | 600 gr. |
| Gemüse frisch,Champignons,Zucchini,Blumenkohlröschen,Paprika | 800 gr. |
| Delikatessbrühe | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)504 (120)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Fleisch in Würfel schneiden,Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,in Salzwasser ca.5 Min. vorgaren.2 L Wasser in einem Fonduetopf erhitzen,die Delikatessbrühe zugeben.
2. Ingwer-Gurken-Dip: Gurke schälen,entkernen und fein würfeln.Ingwer schälen und fein hacken.Salatkrönung mit Keim und Sesamöl,3 EL Wasser und Ingwer verrühren.Gurkenwürfel unterheben.Alles mit Pellkartoffeln servieren.
3. Tipp: Dazu passen auch Remoulade oder ein feuriger Wasabi-Bohnen-Quark !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****u
vom
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