Feuertopf

45 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kochwürste ca. 500 Gramm 4
Sauerkraut 850 ml 1 Dose
Butterschmalz 30 Gramm
Gemüsebrühe instant) 0,5 Liter
rote Paprikaschote 1
Silberzwiebel 15 ml 1 Glas
grüne Paprikaschote 1
Saure Sahne 150 Gramm
Salz, Pfeffer etwas
Paprikapulver nach Geschmack etwas

Zubereitung

1.Sauerkraut in heißem Butterschmalz andünsten, Brühe zugießen und zum Kochen bringen. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden, mit der Kochwurst und Zwiebeln zum Sauerkraut geben und zugedeckt ca. 20 Minuten garen.

2.Die Wurst heraus nehmen und in Scheiben schneiden,Sauerkraut mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer scharf abschmecken. Mit saurer Sahne verfeinern, die Wurstscheiben zufügen und kurz erwärmen.

3.Als Beilagen gebratene Schupfnudeln, Kartoffel...je nach Geschmack.

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