Bandnudeln in Lachs-Tomatensoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 500 g |
| Tomaten | 4 |
| Schmand | 2 Becher |
| Mozzarella | 2 |
| Räucherlachs | 1 Paket |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)956 (229)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate30,4 g
Fett6,8 g
Zubereitung
1. Bandnudeln wie angegeben kochen (al dente) Tomaten, Lachs und Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Schmand in eine große Schüssel geben. Zerkleinerte Tomaten, Lachs und Mozzarella dazugeben und umrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Nudeln abgiessen und OHNE abzuschrecken -ganz heiss- in die kalte Soße geben, so dass der Mozzarella schmelzen kann. Umrühren und mit Basilikum garnieren.
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vom
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