Babypute mit fruchtiger Note

Rezept: Babypute mit fruchtiger Note
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03:00
36
12922
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1
Baby-Pute frisch
1
Granatapfel frisch gepresst
1
Apfel geschält und geviertelt
1
Orange frisch geviertelt
Akazienhonig
1
Zitrone frisch
800 ml
Geflügelfond
Salz
Pfeffer aus der Mühle
150 ml
Crème fraîche
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
414 (99)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
0,8 g
Fett
8,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Babypute mit fruchtiger Note

Den Backofen sollte auf 180 °C vorheizt werden. Die küchenfertige Baby-Pute sollte noch einmal kalt mit Wasser abgespült werden. Von innen sollte Sie großzügig mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Zitronensaft mit etwas Honig verrühren und die Pute damit einpinseln. Anschließend mit Salz würzen. Für die Füllung werden Äpfel und Orangen geviertelt und in die Pute gefüllt. Der Bräter wird mit dem Saft eines Granatapfels und mit Geflügelfond aufgegossen. Die Pute sollte im vorgeheizten Backofen ca. 2 1/2 Stunden garen. (Umluft 170 °C). Immer wieder mit Der Zitronen-Honigtinktur bestreichen. Die Pute aus dem Bräter nehmen und in die Flüssigkeit Creme fraîche einrühren. Wer mag kann die Soße nach Geschmack anbinden.

KOMMENTARE
Babypute mit fruchtiger Note

Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Wow Wieder so ein tolles Rezept. LG
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die ist ja super geworden, von mir 5*
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Ein schöner Geflügelbraten mit einer köstlich-fruchtigen Füllung. Gute Beschreibung, super Fotos. Dein Rezept verdient 5 Sternchen. GvlG
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
....phantastisch... 5***** für dich vlg Brigitte
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Deine Rezeptvielfalt ist wirklich unglaublich toll. Mit einer sehr guten Beschreibung und schönen Fotos! LG Olga

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