Hähnchengeschnitzeltes "Freddy's Art"
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust größere | 4 Stück |
| Zwiebel, gepellt und gewürfelt | 1 Stück |
| Champignons frisch, gereinigt und in Scheiben geschnitten | 250 Gramm |
| Porree frisch, gereinigt und in kleine Streifen geschnitten | 1 Stange |
| Knoblochzehe, gepellt und gehackt | 1 Stück |
| Weißwein | 200 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)357 (85)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Hähnchenbrust in Streifen 1 x 4 cm schneiden. Das geschnittene Fleisch mit den Zwiebelwürfel, den Champignon und dem Knobloch mit Butterschmalz in einer Pfanne (ich nehme ein Wok) goldgelb braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das ganze mit Weißwein ablöschen und kurz köcheln. Jetzt eine handvoll geschnittenen Porree darüber streuen und nochmal alles durchschwenken. Der Porree muß bißfest bleiben. Guten Hunger.
3. Ich esse dazu Reis oder Baguett. Jeder wie er's mag. Guten Hunger.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****e
vom
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