In Bier und Senf marinierte Nackensteaks
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Senf scharf | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Worcestersoße | 1 TL |
| getrockneter Majoran | 1 TL |
| Zitronenpfeffer | 1 TL |
| Bier | 100 ml |
| Schweinenackensteaks | 4 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)878 (210)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate31,3 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Zwiebeln abziehen,hacken,mit Senf,Zitronensaft,Worcestersauce,Majoran,Bier,Salz,Pfeffer und Zitronenpfeffer im Mixxer zerkleinern.Steaks in der Marinade zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.Steaks aus der Marinade nehmen und trockentupfen.Mit Salz und Pfeffer würzen,6-8 Min. am rande des Grills ruhen lassen,servieren. Dazu schmeckt Kräuterbutter und geröstetes Brot:
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vom
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