Gerollte Pute

Zubereitung

• 1.Schnitzel flach klopfen und auf Frischaltefolie legen.

• 2.Mit Pfeffer würzen+ mit Basilikumblätter belegen.Paprika trockentupfen und auf den Basilikum legen.

• 3.Schnitzel mit Hilfe der Frischhaltefolie fest aufrollen.Enden mit Küchenzwirn fest zubinden.

• 4.Salzwasser erhitzen und dann Röllchen ins kochende Wasser einlegen-.20 Min. darin garen.

• 5.Röllchen etwas abkühlen lassen,dann auspacken und schräg in Scheiben schneiden.

• 6.Gorgonzola mit der Mascapone verrühren, auf 4 feuerfeste Förmchen verteilen.Röllchen darüber legen+ im backofen bei 200 C ca. 10 Min. überbacken,dann sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 27.12.2010

  
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