Zironencreme

Zubereitung

• 1. Zitronenschale und Saft, Wein, Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Creme double zugeben und mit dem Elektromixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

• 2. Das Eiweiß in einer sepataten, Bilizsauberen und fettfreien Schüssel steif schlagen und dann behutsam unter die Creme-double-Mischung heben.

• 3. Bie Mischung in hihe Gläser löffeln und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Mit Zitronenscheiben dekorieren und mit den Keksen servieren.

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  Rezept von bonnerkoch
  vom 24.12.2010