Nudelsalat mit Hack

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Knoblauch im Mixer zu einem Brei zerkleinern. Hack mit dem Brei Salz Pfeffer und Paprika wie für Frikadellen anmengen und kurz durchziehen lassen. Amschließend das Hack entweder zu kleinen Bällen oder Würste formen oder einfach als krümelhack in der Pfanne braun braten. Champignons klein schneiden und in butter gar braten. Nudel wie gewohnt kochen und den Mais abtropfen lassen alles zusammen mischen und mit Salz, Pfeffer und der Maggiwürzmischung abscmecken und gut durchziehen lassen Ayonaise dazugeben und servieren

  2. Mayonaise: Eigelb Senf Salz Pfeffer und Zitronensaft gut durchschlagen und tropfenweise Öl zugeben bis die Mayonaise eine gut Konsetenz erhält und den Schmad unterrühren

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  Rezept von dibbegugger
  vom 23.12.2010

  
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