Eierkuchen mit Apfelkompott

Zubereitung

• 1.Die ersten fünf Zutaten zu einem Teig vermischen. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und aus dem Teig Eierkuchen backen.

• 2.Die Äpfel schälen, vom Kern und in kleine Stücke schneiden. Etwas Fett in eine Pfanne geben und erhitzen. Dann die Apfelstückchen dazugeben und leicht anbraten. Die Äpfeö in eine Schüssel geben, mit dem Apfemus vermischen und zusammen mit den Eierkuchen servieren.

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  Rezept von M****D
  vom 17.12.2010