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Limoncello

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
unbehandelte dickschalige Zitronen7
Flasche Wodka 0,75 l,40 %1
Zucker200 gr.
Einmachglas2 L
Glasflaschen2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Zitronen gründlich heiß waschen.In eine Schüssel geben,mit kochend heißem Wasser bedecken und 1 Std. stehen lassen.

  • 2.Jetzt die Schalen so ablösen,dass das Weiße an den Zitronen bleibt.was an den Schalen bleibt,wegschneiden - es macht den Likör bitter.Schalen in das ausgekochte Einmachglas geben,den Wodka darüber gießen.

  • 3.Den Zucker in 400 ml kochendem Wasser auflösen und zum Zitronenwodka.Kalt werden lassen und verschließen.An einem kühlen Ort 5 Wochen ruhen lassen,dabei in der ersten Woche einmal täglich schütteln.

  • 4.Zum Schluss die Flaschen gründlich sehr heiß abspülen und abtropfen lassen.Likör durch ein feines Sieb gießen und in die Flaschen füllen und verschließen.

  • 5.Prost !!!

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    Rezept von n****n
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