Makronen-Traum

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß natürlich schlagen bis es steif ist. Nun lasse ich die beiden Zuckersorten unter Rühren einrieseln und rühre auch solange, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Jetzt werden die gemahlenen Mandeln und Gewürze vorsichtig untergehoben.

  2.Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Backofen auf etwa 125° Umluft einstellen, damit der Herd schön vorgeheizt wird!

  3.Ich habe mir kleine Oblaten besorgt und nun befördere ich die Makronenmasse mit Hilfe eines Teelöffels auf die Oblaten und gebe sie auf das Backblech. Noch die hackten Mandeln drauf streuen und ab damit in den Backofen und ca. 45 - 60 Minuten backen lassen.

  4.Dann raus aus dem Ofen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit einem Löffel in die Kuvertüre tauchen und mit der abfließenden Kuvertüre über das Gebäck ziehen. So entstehen die Linien ohne großen Aufwand! Nun könnt ihr sie euch schmecken lassen!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****n
  vom 13.12.2010

  
• Weiterlesen