Kirschtomaten mit Mozzarellafüllung
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kirschtomaten | 25 Stück |
| Mozzarella | 150 g |
| Balsamico-Essig weiß | 3 El |
| Olivenöl | 3 El |
| Ricotta oder Frischkäse | 60 g |
| Basilikum | 1 Bund |
| Salz und Pfeffer | 1 Pr |
| Pinienkerne | 3 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)207 (49)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Kirschtomaten aushöhlen. Mozzarella in ganz kleine Würfel hacken, mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, klein gehackten Basilikumblättern und dem Ricotta mischen. Die Käsemasse in die Tomaten füllen und mit den Pinienkernen bestreuen. Tipp: Man kann den Mozzarella auch mit dem Ricotta pürieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von v****0
vom
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