Apfelmüsli mit Vanillejoghurt

Name: Apfelmüsli mit Vanillejoghurt - einfach - 72 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Äpfel frisch [gelb- und rotschalig]; 1 ½ Blatt weiße Gelatine; 50 ml naturtrüber Apfelsaft; 25 ml Zitronensaft frisch gepresst; ½ Vanilleschote ausgekratzt; 2 EL Zucker; 250 Gramm Vanillejoghurt; 3 EL Müsli; 1 TL grob gehackte Mandeln

40 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Äpfel frisch [gelb- und rotschalig]	2
weiße Gelatine	1 ½ Blatt
naturtrüber Apfelsaft	50 ml
Zitronensaft frisch gepresst	25 ml
Vanilleschote ausgekratzt	½
Zucker	2 EL
Vanillejoghurt	250 Gramm
Müsli	3 EL
grob gehackte Mandeln	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Die gewaschenen Äpfel, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3. Äpfel, Apfelsaft, Zitronensaft in einem Topf geben und 25 - 50 ml Wasser zugeben, Vanilleschote und Zucker zugeben. Kurz erhitzen und 2 Min. köcheln lassen.
4. Vanilleschote entfernen. Ausgedrückte Gelatine in der Apfelmischung auflösen, etwas abkühlen lassen.
5. In Gläser füllen und gelieren lassen.
6. Vanillejoghurt, Müsli und Nüsse darübergeben und gekühlt servieren.
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Rezept von k****0
vom 23.12.2010

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