Polenta mit Kürbiswürfel

Zubereitung

• 1. Für die Polenta die Kürbiswürfel zusammen mit Rosmarin und Thymian schmoren, einstweilen beiseite stellen;

  2. Sahne und Brühe aufkochen, den Maisgrieß darin einkochen, die Kürbiswürfel unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Die Polenta in eine Dreiecksform füllen und erkalten lassen; danach herausstürzen und in Scheiben schneiden. Diese Scheiben in Butter braten.

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  Rezept von purepork
  vom 05.12.2010