Lachs in Teriyaki-Sauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilets ohne Haut und Gräten | 700 g |
| Teriyaki-Sauce | 5 EL |
| Reiswein | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Klebereis gekocht | etwas |
| Rettich frisch | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)353 (85)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Lachs abbrausen, trockentupfen. In Teriyakisauce 30 Minuten marinieren.
2. Fisch abtropfen, mit Öl bepinseln. Mit Haut nach oben auf einen Rost legen, beidseitig je 3-4 Minuten grillen.
3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, die hellgrünen Teile 3 cm lang schneiden, in Brühe bissfest kochen.
4. Fisch mit Frühlingszwiebeln auf Tellern anrichten. Mit Reis, Teriyakisauce und geriebenem Rettich servieren. Als Getränk empfehl ich warmen Sake (Reiswein)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****8
vom
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