Pilar - Konfekt

Zubereitung

• 1. Zucker in einem Topf in 5 Minuten zergehen lassen. Unter ständigem Rühren Mandeln und Zitronensaft nach und nach zugeben.

  2. Die Hälfte eines Backblechs mit Alufolie auslegen.Rand hochbiegen, mit Butter bestreichen. Zucker - Mandel - Masse 1/2 cm hoch darauf verteilen. Anis mit Zucker mischen, in ein Teesieb füllen. Mandelmasse damit gleichmäßig bestreuen. Leicht abkühlen lassen.

  3. Sobald die Masse fest zu werden beginnt, in 1 1/2 cm und 7 cm lange Streifen schneiden. Ergibt 50 Stück.

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  Rezept von floeckchen51
  vom 03.12.2010