Name: Züricher Schnitten
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Butter; 150 Gramm Zucker; 4 Eier getrennt; 100 Gramm Mehl; 1 Tl Backpulver; 50 Gramm Haselnüsse gerieben; Marmelade zu füllen

Züricher Schnitten

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	150 Gramm
Zucker	150 Gramm
Eier getrennt	4
Mehl	100 Gramm
Backpulver	1 Tl
Haselnüsse gerieben	50 Gramm
Marmelade zu füllen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe beigeben. Das Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermischen, untermengen und den steif geschlagenen Eischnee unterheben. Die Masse auf ein kleines Backblech od. in eine Backwanne (mit Backpapier ausgelegt) streichen und in bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen in zwei Teile schneiden, eine Hälfte mit Marmelade bestreichen und die andere darauflegen. Mit Staubzucker bestreuen und in kleinere, handliche Stücke schneiden.
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Rezept von Muckisale
vom 28.07.2012

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