Germschnitten

Zubereitung

• 1. Aus milch Zucker und Germ ein Dampfl zubereiten und dieses dann mit den übrigen Zutaten verkneten. Für die Fülle Nüsse und Staubzucker vermischen .

• 2. Den Teig in 5Teile teilen und jeden messerdick ausrollen. Den ersten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Marmelade bestreichen und mit dem Zucker-Nussgemisch bestreuen, den zweiten Teildes Teiges darauf legen, Vorgang mit den restlichen Teilen wiederholen und bei 180° c ca 1/2 St. backen

• 3. Aus dem Blech stürzen, wieder umdrehen und auskühlen lassen. Die Oberseite mit Marmelade bestreichen mit Schokoladeglasur überziehen und nach dem Festwerden in Stücke schneiden

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  Rezept von reli
  vom 14.11.2011

  
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