Germschnitten

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter 250 Gramm
Mehl 410 Gramm
Ei 1 Stück
Eidotter 2 Stück
Staubzucker 3 Esslöffel
Milch 4 Esslöffel
Rum 4 Esslöffel
Germ 40 Gramm
FÜLLE etwas
Nüsse 150 Gramm
Staubzucker 120 Gramm
Marmelade zum bestreichen etwas
Schokoladeglasur etwas

Zubereitung

1.Aus milch Zucker und Germ ein Dampfl zubereiten und dieses dann mit den übrigen Zutaten verkneten. Für die Fülle Nüsse und Staubzucker vermischen .

2.Den Teig in 5Teile teilen und jeden messerdick ausrollen. Den ersten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Marmelade bestreichen und mit dem Zucker-Nussgemisch bestreuen, den zweiten Teildes Teiges darauf legen, Vorgang mit den restlichen Teilen wiederholen und bei 180° c ca 1/2 St. backen

3.Aus dem Blech stürzen, wieder umdrehen und auskühlen lassen. Die Oberseite mit Marmelade bestreichen mit Schokoladeglasur überziehen und nach dem Festwerden in Stücke schneiden

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