Bruschetta mit schwarzen Oliven + Parmesan

Antipasti

von tonka
Bruschetta mit schwarzen Oliven + Parmesan - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
4 Scheiben
Weißbrot
100 g
schwarze Oliven ohne Stein
40 g
Parmesan gerieben
3
getrocknete Tomaten in Öl
1
Knoblauchzehe
etwas Oregano
Petersilie gehackt
Pfeffer
1
Alle Zutaten (bis auf das Weißbrot) zu einer Paste pürieren und mit Pfeffer abschmecken, auf Salz kann wegen den Oliven verzichtet werden.
2
Weißbrotscheiben mit der Paste betreichen. Im vorgeheizten Rohr mit Umluft 180° toasten bis das Brot eine braunen Rand bekommt und sofort servieren.