Baiser-Mandel-Kränzchen
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Puderzucker | 200 gr |
| Eiweiß | 4 |
| gemahlene Mandeln | 200 gr |
| Vollmilchkuventüre | 80 gr |
| salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1400 (334)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate34,1 g
Fett17,2 g
Zubereitung
1. puderzucker,Eiweiß und salz verquirlen,steif schlagen. Mandeln unterheben,die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Backofen vorheizen auf 150°. Baisermasse in Kringel spritzen ,auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen,ca 45 Min mehr trocknen lassen als ab backen Auf ein Gitterrost abkühlen lassen.
2. Kuvetüre im heißen Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel darüberträufeln.
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vom
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