Spaghetti-Salat mit Kräuter-Sahne-Sauce

Rezept: Spaghetti-Salat mit Kräuter-Sahne-Sauce
8
00:35
5
2015
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
250 Gramm
Spaghetti
Salz
2
Schalotten
1 Bund
Estragon
1 Bund
Dill
1 Bund
Schnittlauch
1
Orange
200 Gramm
Saure Sahne
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp
Chilli (Cayennepfeffer)
2
Knoblauchzehen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
30,0 g
Fett
15,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Spaghetti-Salat mit Kräuter-Sahne-Sauce

Dragon and Chicken Benjamin Boyce
Schinken-Champignons mit Spätzle

ZUBEREITUNG
Spaghetti-Salat mit Kräuter-Sahne-Sauce

1
Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen.
2
Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die KRäuter waschen und trockenschütteln. Einige Estragonzweige für die Dekoration beiseite legen, von den restlichen Zweigen die Blätter abzupfen. Die Dillspitzen ebenfalls abzupfen und mit dem Estragon fein hacken. Den Schnittlauch - bis auf circa 6 Halme - in feine Röllchen schneiden.
3
Die Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Die Hälfte der Schale mit einem Zestenreißer abschälen. Die Frucht halbieren, auspressen und den Saft in einer großen Schüssel mit Saurer sahne, Zitronensaft,Öl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zu einem Dressing verrühren. Die Knoblauchzehen schälen und dazupressen.
4
Gehackten Dill und Estragon mit den Schnittlauchröllchen und den Schalottenwürfeln unter das Dressing rühren.
5
Die Spaghetti dazugeben, mit der Sauce mischen und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Den Salat auf einer Platte anrichten und mit den restlichen Kräutern und den Orangenzesten garnieren. P.S die Orangenzesten kann man auch weg lassen.

KOMMENTARE
Spaghetti-Salat mit Kräuter-Sahne-Sauce

Benutzerbild von goodluck1309
   goodluck1309
Super Idee! Das werde ich probieren. LG und 5 *****
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Tolle Idee von dir. Köstliche 5 Sternchen dafür. LG Olga
Benutzerbild von Miez
   Miez
Jaaaaaaaaaa, so müssen sie sein. Leckere Spaghetti! Sterne und Gruß, Micha
Benutzerbild von rocky041151
   rocky041151
Einfach köstlich!! GLG, Tara und Tina
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
eine Gaumenfreude....das Dressing ist der Hit...LG Linda

Um das Rezept "Spaghetti-Salat mit Kräuter-Sahne-Sauce" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung