ZUBEREITUNG
Londoner Stangerl
ZUBEREITUNG
1
Mehl, Butter, Zucker und Eigelb zu einem homogenen Teig verkneten. Auf einem Backblech mit Backpapier ausgelegt ausrollen. Dafür einen kleinen Teigroller oder ein Glas verwenden.
2
Bei 150 Grad für ca. 15 Minuten backen.
Auf dem heißen Boden das Gelee verteilen.
3
Unter das steife Eiweiß den Zucker und die Mandeln heben. Auf dem bestrichenen Boden verteilen. Jetzt nochmal ca. 15 Minuten weiterbacken. Ab und Zu mal auf das Baiser drücken. SOll eigentlich mehr trocknen als backen.
4
Auskühlen lassen und in 2xHapp-Schnitten schneiden. Halten nicht sehr lange (max. 1 Woche in der Dose). War aber auch noch nie ein Problem bei uns.
KOMMENTARE
Londoner Stangerl
KOMMENTARE
GINA-ANNA
Da suche ich immer was neues ! Nacht sagt Gina
chipzi
Na die werde ich auch mal backen ,liest sich doch gar nicht so schwer.................5* dafür glg Astrid
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