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Himbeertorte

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Eier4 Stück
Zucker200 g
Mehl200 g
Backpulver½ Pn.
Rote Grütze glatt2 Pn.
gefrorene Himbeeren a 400g2 Pn.
Preiselbeeren1 Glas
Schlagsahne a 200g3 Becher
Sahnesteif3 Pn.
Staubzucker2 Pn.
Butterkekse2 Pn.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Bisquit: 4 Eier; 200g Zucker; 200g Mehl; 1/2 Pn. Backpulver goldgelb backen und auskühlen lassen Belag: 1/2 l Wasser und 2 Pn. Rote Grütze als Pudding kochen 2 Pn. gefrorene Himbeeren und 1 Glas Preiselbeeren zwischen den heißen Pudding rühren; alles auf den Bisquitboden geben und abkühlen lassen; 3 Becher Schlgsahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf die Pudding- Himbeermasse geben, darauf die Butterkekse verteilen; zum Schluß Zuckerguß aus 2 Pn. Staubzucker mit etwas Wasser angerührt draufgeben und fest werden lassen

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