Maul Salat

Zubereitung

• 1. Ochsenmaul in hauchdünne Scheiben schneiden. Bekommst du Ochsenmaul nicht am Stück dann kaufe fertigen Ochsenmaulsalat+ wässere ihn eine Weile

  2. Wasser mit Salz,Pfeffer+ Zucker solange rühren,bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  3. Dann Essig +Senf unter das Gewürzwasser schlagen,Öl töpfchenweise einrühren.Chiliöl + Chiliringe zufügen

  4. Ochsenmaul mit dem Dressing gut vermengen+ für 20 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.

  5. Zwiebelringe +Radischen auf 4 Teller anrichten.

  6. Ochsenmauksalat nochmals abschmecken

  7. Dann auf den Radischen+ Zwiebeln verteilen.Sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 24.11.2010

  
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