Nudelpfanne

Rezept: Nudelpfanne
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Nudeln gekocht
1 kl.
Zwiebel
2
Eier
1
Schinkenknacker
1 Dose
Champignons
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Chilliflocken
etwas
Milch
Kräuterlinge
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
58 (14)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
0,1 g
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Nudelpfanne

1
Nudeln für 3 Personen nach Anleitung kochen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2
Den Schinkenknacker halbieren und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Champignons in Scheiben schneiden.
3
Nun eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen (ohne Öl) und den Schinkenknacker darin auslassen. Die Zwiebel dazugeben und mit anbraten. Dann die Champignons ebenfalls zufügen.
4
Die Eier in einem Schälchen mit Salz, Pfeffer und Chilliflocken würzen und mit einer Gabel verquirlen.
5
Die Eiermasse in die Pfanne geben und kurz mitbraten, dabei mit einem Löffel schön klein rühren. Die Nudeln dazugeben und mitbraten, bis sie die gewünschte Bräunung haben.
6
Nun mit den Kräuterlingen überstreuen und gut umrühren.
7
Das ganze mit etwas Milch ablöschen (Nicht zu viel, es soll keine Soße entstehen, sondern nur dafür sorgen, dass es nicht so trocken wird.) und das ganze schön vermengen.

KOMMENTARE
Nudelpfanne

Benutzerbild von Radiergummi
   Radiergummi
Die Pfanne hätte ich jetzt auch gerne, volle Punktzahl und GLG Wolfi
Benutzerbild von risstal
   risstal
So Nudelpfannen schmecken immer wieder lecker 5****
Benutzerbild von Baerenbraut
   Baerenbraut
Ein lecker Pfännchen! Wenn ich jetzt noch wüsste was Kräuterlinge sind... LG Heike
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
lecker,lecker,5 Sterne
Benutzerbild von Reviermaus
   Reviermaus
tolles Rezept ist jetzt meins. LG *****chen.Bärbel

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