Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Teig: | etwas |
| Eier | 3 |
| Zucker | 80 gr. |
| Kakaopulver | 1 TL |
| Zimt | 1 Msp |
| Mehl | 100 gr. |
| Backpulver | 1 TL |
| *************** | etwas |
| Füllung: | etwas |
| Pfirsiche | 1 Dose |
| Pfirsich Fruchtsaft | 0,70 l |
| Vanillepuddingpulver | 2 Päckchen |
| Schmand | 200 gr. |
| Eierlikör | ½ Tasse |
| Zucker | 40 gr. |
| Gelatine | 5 Blatt |
| Sahne | 600 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)433 (104)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Für den Teig aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitboden backen. Um den erkalteten Kuchen einen Tortenring stellen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden und auf dem Tortenboden verteilen. Aus dem Pfirsichsaft und dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Diesen etwas abkühlen lassen und über die Pfirsiche gießen. Für die Creme den Schmand mit dem Eierlikör und dem Zucker verrühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf den kalten Pudding streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Raspelschokolade bestreuen.
2. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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vom




















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