Pfirsichsahnetorte

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Teig: etwas
Eier3
Zucker80 gr.
Kakaopulver1 TL
Zimt1 Msp
Mehl100 gr.
Backpulver1 TL
*************** etwas
Füllung: etwas
Pfirsiche1 Dose
Pfirsich Fruchtsaft0,70 l
Vanillepuddingpulver2 Päckchen
Schmand200 gr.
Eierlikör½ Tasse
Zucker40 gr.
Gelatine5 Blatt
Sahne600 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Für den Teig aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitboden backen. Um den erkalteten Kuchen einen Tortenring stellen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden und auf dem Tortenboden verteilen. Aus dem Pfirsichsaft und dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Diesen etwas abkühlen lassen und über die Pfirsiche gießen. Für die Creme den Schmand mit dem Eierlikör und dem Zucker verrühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf den kalten Pudding streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Raspelschokolade bestreuen.

    2. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.

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