Bulgur in pikantem Tomatensaft gegart
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bulgur in pikantem Tomatensaft gegart 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bulgur | 1 Tasse |
| Tomatensaft | 2 ½ Tasse |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Minze | 1 TL |
| Kumin-Gewürz | ½ TL |
| Zimt | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| *** OPTIONAL *** | etwas |
| Tomaten gewürfelt | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Bulgur in einen feinen Sieb geben und gut mit kaltem Wasser abbrausen.
2.Den Bulgur in einen Topf geben, zusammen mit den restlichen Zutaten. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 köcheln, bis alle Flüssigkeit aufgenommen wird.
3.Optional: 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenwürfel zugeben, gut vermischen.
4.Servieren: Frische gehackte Minze und Joghurt.
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vom
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