Bulgur in pikantem Tomatensaft gegart
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bulgur | 1 Tasse |
| Tomatensaft | 2 ½ Tasse |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Minze | 1 TL |
| Kumin-Gewürz | ½ TL |
| Zimt | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| *** OPTIONAL *** | etwas |
| Tomaten gewürfelt | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)131 (31)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Bulgur in einen feinen Sieb geben und gut mit kaltem Wasser abbrausen.
2. Den Bulgur in einen Topf geben, zusammen mit den restlichen Zutaten. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 köcheln, bis alle Flüssigkeit aufgenommen wird.
3. Optional: 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenwürfel zugeben, gut vermischen.
4. Servieren: Frische gehackte Minze und Joghurt.
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vom
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