ZUBEREITUNG
Pastinaken-Kartoffelplätzchen mit Schinken
ZUBEREITUNG
1
Kartoffeln und Pastinaken waschen, schälen, von schadhaften Stellen befreien und in Stücke
schneiden.
2
Die Kartoffelstücke in kochendes Salzwasser legen; nach ca. 10 Minuten Garzeit die Pastinaken-
stücke dazugeben und garen.
3
Abschütten, durch die Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.
4
Schinken fein würfeln, mit Eigelb zur Kartoffelmasse geben, miteinander vermengen
und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
5
Öl in einer Pfanne erhitzen, Plätzchen formen und ins heiße Öl einlegen.
Von beiden Seiten goldbraun backen.
Als Beilage zu Salaten, Apfelrotkohl (siehe mein KB) oder zu Gulasch etc...
KOMMENTARE
Pastinaken-Kartoffelplätzchen mit Schinken
KOMMENTARE
Test00
Würzig, gut zubereitet, alles gut. LG. Dieter
Raynolda
Habe ich noch nicht gegessen aber Pasternake liebe auch und das ist eine tolle neue Idee 5*****
Raynolda
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