Salat: Käse-Wurst-Salat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Emmentaler | 200 Gr. |
| Fleischkäse | 200 Gr. |
| Radieschen | 1 Bund |
| grüne Paprikaschote | 1 |
| Magermilchjoghurt | 200 Gr. |
| Salatmayo | 3 El |
| Salz | etwas |
| weißer Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)574 (137)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett8,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Käse und Fleischkäse in sehr dünne Stifte scheneiden. 1 Radieschen mit Grün beiseite legen. Restliche Radieschen und Paprika putzen, waschen und in Stifte schneiden. Joghurt und Mayo verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten mit dem Joghurtdressing mischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in kleine Röllchen schneiden. Salat nochmals abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut und mit dem beiseitegelegten Radieschen garniert servieren. Dazu schmeckt Graubrot. Guten Appetit
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vom
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