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Rheinische Muscheln

50 Minleicht
Rheinische Muscheln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Muscheln4 kg
Porree2 Stangen
Möhren3
eine halbe Sellerieknolle etwas
Zwiebeln2
Weisswein500 ml
Muschelgewürz1 Päckchen
Salz und Pfeefer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Das Gemüse schälen und klein schneiden, die Zwiebeln dabei in Ringe schneiden. Alle zutaten für den Sud aufkochen lassen und einige Minuten köcheln lassen.

    2.Die Muscheln säubern und in den kochenden Sud geben. Die Hitze dabei etwas runter schalten. 5 - 10 Minuten garen lassen. Sobald die Muscheln geöffnet sind aus dem Topf holen und sofort servieren. Schwarzbrot und Butter dazu reichen.

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    Rezept von E****9
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