Kissinger Brötchen

Zubereitung

• 1.1. Mehl, 150 Gramm Haselnüsse und Backpulver miteinander vermischen. 2. Puderzucker, Salz, Ei, Zimt nach Geschmack sowie die Butter in Flöckchen dazu und aus allem rasch einen Teig kneten. 3. Den Teig eingewickelt in eine Frischhaltefolie ca. 30 min im Kühlschrank ruhen lassen. 4. Den Teig auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. 5. Diese im auf 220 °C vorgeheizten Backofen ca. 10 min backen. 6. Aprikosenmarmelade glatt rühren und auf der Hälfte der Plätzchen verteilen. Anschließend die anderen Plätzchenhälften darauf legen. 7. Die Kuvertüre schmelzen und die Plätzchen rundherum darin eintauchen. 8. Anschließend die Ränder der Plätzchen in den restlichen Haselnüssen wälzen und jeweils obendrauf mit einer Walnusshälfte verzieren.

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  Rezept von c****0
  vom 19.11.2010