Champignon Carpaccio
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Joghurt 1,5 % Fett | 400 gr |
| Weinessig | 2 Esslöffel |
| Salz | 1 Messerspitze |
| Pfeffer | 1 Messerspitze |
| Petersilie | 1 Esslöffel |
| Champignons | 300 gr. |
| Lachsschinken | 100 gr. |
| Rucola | 1 Bund |
| Baquette | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)241 (58)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. 1. Joghurt, Essig, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren. Champignons putzen, in feine Scheiben schneiden und dünn überlappend auf eine Platte legen. 2. Dressing darüber geben. Schinken und Rucola zu den Champignons anrichten. Baguette in Scheiben schneiden und dazu reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****R
vom
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