Kartoffelsalat

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, je nach eigengeschmack. In der Zeit die Gurken und die Eier klein schneiden.

  2.Für die Salatsoße die Knor päckchen in eine Schüssel geben und mit Wasser auffüllen, die Brühe der Gewürzgurken hinzufügen und mit Salz, PPfeffer und Muskatnuss würzen. Den Mirakel Vip hinzugeben und alles gut mit einem Schneebesen verrühren sodass keine klumpen entstehen.

  3.Die Schinkenwürfel in eine kleine Pfanne mit etwas Butter anbraten und bereits zur Soße geben. Die Kartoffeln abschütten und pellen, in Scheiben schneiden und zur Soße geben, genauso wie die Gurken und die Eier. Alles gut vermischen und servieren.

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  Rezept von l****i
  vom 17.11.2010