Spaghetti Aglio Olio a la mamma con Parmesano

Zubereitung

• 1.1. Spaghetti in reichlich Salzwasser "al dente" kochen

  2.2. Cherrytomaten halbieren und in der Pfanne in etwas Olivenöl anbraten bis sie weich sind.

  3.3. Basilikum und knoblauch klein hacken und beiseite stellen.

  4.4. Chilischote klein hacken und mit unter die Tomaten mischen. (wenn man es weniger scharf möchte, dann bitte die weißen kerne entfernen.

  5.5. Spaghetti gut abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben und restliches Olivenöl dazu geben bis die Pasta leicht glänzt.

  6.6. Knoblauch und Basilikum dazu geben und in der Pfanne vermischen. Nach Bedarf noch etwas mit pfeffer und salz würzen.

  7.7. Mit dem Gehobeltem Parmesan auf schönen Tellern servieren Guten Appetit!

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  Rezept von l****6
  vom 16.11.2010

  
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