Zitronenkipferl
einfach
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Zutaten für 35 Personen
Zutaten für 35 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronen-Back | 3 Päckchen |
| Puderzucker | 75 gr. |
| gemahlene Haselnüsse | 100 gr. |
| Margarine | 200 gr. |
| Zucker | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2004 (478)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate47,7 g
Fett29,6 g
Zubereitung
1. Mehl, V-Zucker, 1 P. Zitronen-Back, Puderzucker, Mandeln und Margarine mischen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes rasch zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen, in ca 5 cm lange Stücke schneiden und zu Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 10 Min backen. Zucker mit 2 Zitronen-Back mischen und die Kipferl sofort nach dem Backen noch heiß in der Zuckerlösung vorsichtig wälzen.
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vom
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