Chinakohl-Topf

Zubereitung

• 1. Zwiebeln etwas grober würfeln. Knoblauch klein hacken. Den Chinakohl, quer, in ca. 2 cm große Streifen schneiden und waschen. In einem hohen Topf das Öl erhitzen und danach die Zwiebel glasig braten. Das Gehackte und den Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und fertig braten.

  2. Den abgetrockneten Chinakohl mit dazu geben und unterrühren. Mit Caennepfeffer, der Gemüsebrühe, Salz, dem Tomatenmark, der Sojasauce und den Gartenkräutern wiederum abschmecken. Ca. 15 Min. schmoren. Der Kohl sollte aber noch leicht bissfest sein.

  3. Da das Ganze Brühe zieht, mit einem Schaumlöffel das fertige Gericht auf einem Teller anrichten. Die Apfelsine filetieren und mit den Stücken das Gericht garnieren. PS: Trennkostgericht

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****r
  vom 13.11.2010

  
• Weiterlesen