frische Zimt-Zucker Spätzle
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
FÜR DEN TEIG: | etwas |
Mehl | 250 g |
Eier | 2 Stück |
Milch | 50 ml |
warmes Wasser | 100 ml |
Salz | ½ TL |
ZUM BRATEN: | etwas |
brauner Zucker | etwas |
Zimt | etwas |
frischer Zitronensaft | etwas |
Apfel [säuerliche Sorte] | 1 Stück |
Butter | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)923 (220)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate45,8 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1.den Sätzleteig zubereiten: alle Zutaten für den Teig mit einem Kochlöffel verrühren bis er homogen ist (klebrig) und Blasen wirft. Dann 15 Min. ruhen lassen.
2.Salz-Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen.
3.die Spätzle mit einem Teigschaber vom Brett in das sprudelnd kochende Wasser schaben. die Spätzle abschrecken
4.Spätzle mit geschnittenem Apfel, Zimt, Zucker, Butter und Zitrone braten. Fertig !!! Guten Appetitt !!!
