Name: Heepschneck
Total time: 85 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 125 g Zucker; 150 g Butter; 1 prise Salz; 2 Eier; 1 abgeriebene Zitrone; ¼ Liter warme Milch; Für die Füllung; 50 g Butter; 2 EL Rosinen; 100 g gehackte Mandeln oder Nüsse; Marzipan oder Rum; Kakaopulver dunkel; Zum BESTREICHEN; 1 Teelöffel Dosenmilch; 1 Eigelb

Heepschneck

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	500 g
Trockenhefe	1 Päckchen
Zucker	125 g
Butter	150 g
Salz	1 prise
Eier	2
abgeriebene Zitrone	1
warme Milch	¼ Liter
Für die Füllung	etwas
Butter	50 g
Rosinen	2 EL
gehackte Mandeln oder Nüsse	100 g
Marzipan oder Rum	etwas
Kakaopulver dunkel	etwas
Zum BESTREICHEN	etwas
Dosenmilch	1 Teelöffel
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Hefeteig herstellen und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten und zu einer Teigplatte (24 X40 cm ) ausrollen. Die Teigplatte mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker ,Rosinen und Mandeln bestreuen. Die Teigplatte von der breiten Seite aufrollen und in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden.
2.Die Scheiben auf ein gefettetes Backblech legen und mit dem in der Dosenmilch verquirlten Eigelb bestreichen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen. Der Teig kann auch für Wickelgranz verwandt werden
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Rezept von L****a
vom 09.11.2010

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