Heepschneck

Zubereitung

• 1.Hefeteig herstellen und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten und zu einer Teigplatte (24 X40 cm ) ausrollen. Die Teigplatte mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker ,Rosinen und Mandeln bestreuen. Die Teigplatte von der breiten Seite aufrollen und in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden.

  2.Die Scheiben auf ein gefettetes Backblech legen und mit dem in der Dosenmilch verquirlten Eigelb bestreichen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen. Der Teig kann auch für Wickelgranz verwandt werden

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  Rezept von L****a
  vom 09.11.2010