1.Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig zubereiten. Nach dem kaltstellen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu rollen von ca. 3 cm formen. Das Eiweiß mit einer Gabel leicht schaumig schlagen und die rollen damit bestreichen. Für die hellen Taler werden einige Teigrollen in den gehackten Mandeln gewälzt. F Fff Für die dunklen Tal

2.Für die dunklen Taler Zucker und Kakao miteinander vermischen, darin die anderen Rollen wälzen. Anschließend von allen 1/2 cm dicke scheiben abschneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 grad ca. Minuten hellgelb backen