Name: Mohnzopf aus Hefeteig
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Für den Teig:; 500 gr Mehl griffig; ½ Würfel Hefe; 80 gr Zucker; 80 gr. Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 Spritzer Zitronensaft; Für die Fülle:; 50 gr Marzipanrohmasse fein geraspelt; 4 EL Sahne; 1 Ei; 1 TL Zimt; 70 gr Zucker; 2 EL Rum; 200 gr gemahlener Mohn

Mohnzopf aus Hefeteig

2 Stdmittel-schwer

Bild 1 von 1 Mohnzopf aus Hefeteig
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Für den Teig:	etwas
Mehl griffig	500 gr
Hefe	½ Würfel
Zucker	80 gr
Butter	80 gr.
Ei	1
Salz	1 Prise
Zitronensaft	1 Spritzer
Für die Fülle:	etwas
Marzipanrohmasse fein geraspelt	50 gr
Sahne	4 EL
Ei	1
Zimt	1 TL
Zucker	70 gr
Rum	2 EL
gemahlener Mohn	200 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 25 Min

Garzeit:: 35 Min

Ruhezeit:: 1 Std

Gesamtzeit:
2 Std

1.Hefe mit etwas Zucker, Mehl und Milch anrühren und kurz gehen lassen. Aus allen Zutaten einen Hefeteig machen und 40 Minuten gehen lassen.
2.Alle Zutaten für die Fülle mischen. Statt der Sahne kann man auch Milch verwenden.
3.Den Teig in drei gleich grioße Teile teilen. Jede Portion zu einem Strang formen und mit dem Nudelholz auswalken. Mit der Fülle bestreichen und von der Länge her einrollen. Die fertigen Stränge auf ein Backblech legen und zu einem Zopf flechten. Währn
4.Nocheinmal gehen lassen und dann bei 180° ca. 35 Minuten backen. Während des Backens öfters mit Milch bestreichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von K****s
vom 09.11.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Mohnzopf aus Hefeteig“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich