Hähnchenschenkel mit süßer Ummantelung
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenschenkel | 4 |
| Eier | 2 |
| Mehl | 100 gr |
| Paniermehl | 100 gr |
| Salz | 4 Prise |
| Paprika edelsüß | 4 Prise |
| Butter geschmolzen | 20 gr |
| Honig flüssig | 20 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Hähnchenschenkel abwaschen, trocken tupfen, salzen und mit edelsüssen Paprika einreiben. In drei Tellern füllt man einem mit Mehl, einem mit gequirltes Ei und schliesslich den dritten mit Paniermehl. Hierin werden die Schenkel in der Reihenfolge; - Mehl - Ei - Paniermehl - gewendet.
2. Entweder die Schenkel in die vorgeheizte Friteuse eine Minute frittieren oder in der Pfanne anbraten. (In der Friteuse wird der Paniermantel gleichmässiger knusprig!) Hiernach mit der Butter den Honig verrühren und auf die Schenkel aufstreichen und einziehen lassen.
3. Anschliessend die Hähnchenschenkel in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten braten lassen.
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vom
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