Schnitzel und Kohlrabipommes mit Petersielkartoffeln

Rezept: Schnitzel und  Kohlrabipommes mit Petersielkartoffeln
Damit mein Mann auch mal Gemüse ist.
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Damit mein Mann auch mal Gemüse ist.
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Kartoffeln
2 Stück
Kohlrabi frisch
0,5 Liter
Rapsöl
2 Esslöffel
Butter eiskalt
1 tee
Petersilienblatt getrocknet
3 Scheibe
Schwein Oberschale
2 Stück
Ei verquirlt
200 Gramm
Semmelbrösel
100 Gramm
Mehl
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1850 (442)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
20,9 g
Fett
38,5 g
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ZUBEREITUNG
Schnitzel und Kohlrabipommes mit Petersielkartoffeln

1
Karoffeln gekocht vom vortag. Schälen und halbieren.
2
Schnitzel aus der Oberschale leicht klopfen undgut würzen, je nach bedarf.
3
Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden.
4
Je einen Teller mit Mehl, Eier und Semmelbrösel aufstellen. Eier würzen.
5
Einen Topf mit Oel erhitzen. Eine Grillpfanne erhitzen. Eine normale Pfanne aufstellen.
6
Oel heiß werden lassen.Und etwas Butter zugeben. In der Zwischenzeit Kohlrabi in Mehl dann in Ei und zum schluß in Semmelbrösel wenden.
7
Die Kartoffelhälften in die heiße Pfanne geben etwas Oel und Butter zugeben.
8
Schnitzel in die heiße Grillpfanne legen.
9
Dann die Kohlrabi in das heiße Oel einlegen, und goldbraun werden lassen.Auf einem Tuch zum Fett abtropfen legen.
10
Zu den Kartoffel ganz zum Schluss die Petersilie geben. Kurz vor dem Servieren.
11
Wenn die Schnitzel fertig sind kann angerichtet werden.

KOMMENTARE
Schnitzel und Kohlrabipommes mit Petersielkartoffeln

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, eine feine Rezeptur, verdiente 5☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von lAlexl
   lAlexl
Super Idee, manchmal muss man etwas schummeln.
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
die Kohlrabipommes finde ich eine tolle Idee... LG Linda
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Wunderbares gericht ganz nach meinem geschmack zubereiet 5* Lg Bruno
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
auch eine schöne idee, in scheiben habe ich die kohlrabis auch schon paniert und gebraten, war lecker.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi

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