Zwetschken (Pflaumen) - Lasagne

Zubereitung

• 1. Zwetschken waschen, entkernen und vierteln. Für die Vanillesauce Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin hell anschwitzen, nach und nach die Milch einrühren. Vanillezucker, Salz und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen und binden lassen. Etwas abkühlen lassen und dann das Vanillejoghurt einrühren. Lasagneblätter abwechselnd mit Zwetschen und Vanillesauce in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Sauce abschließen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 Grad 40 Min goldbraun backen. Mit gehackten Haselnüssen bestreut servieren.

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  Rezept von k****6
  vom 17.09.2008