Tomatensuppe mit Knoblauch und Sahne

Zubereitung

• 1. Zwiebeln schälen, würfeln und in Öl andünsten, Tomatenmark einrühren, Mehl darüber stäuben und anschwitzen, mit Brühe und Tomaten mit Saft ablöschen, aufkochen und 10min köcheln lassen, jetzt mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, 3/4 der Petersilie in eine Schüssel geben und das Wurstbrät aus den Bratwürsten dazu und gut vermischen, Klößchen formen und

  2. in der Butter anbraten, Knobi schälen und hacken, Sahne steif schlagenund Knobi darunter mischen, Klößchen in die Suppe alles erhitzen und die Sahne als Haube vor dem Servieren oben drauf und mit restlicher Petersilie garnieren

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  Rezept von lidl
  vom 31.10.2010