Gambas im Bettchen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gambas | 400 Gramm |
| Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat) | 250 Gramm |
| Cocktailtomaten | etwas |
| Zwiebel rot in Ringer geschnitten | 1 |
| Toastbrot ohne Rinde | 50 Gramm |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Flor de Sal Mediterranea | 1 Teelöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | Prise |
| Schafskäse korsisch | 100 Gramm |
| Oliven nach Wahl | etwas |
| Balsamico-Creme | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)645 (154)
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett8,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die küchenfertigen Gambas werden mit etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne gebraten. Etwas Salz zufügen. Der Schnittsalat sollte sorgfältig gewaschen und verlesen werden. Das Toastbrot zu Würfeln verarbeiten. Mit etwas Olivenöl in der Pfanne gleichmäßig bei mäßiger Hitze bräunen. Dabei immer wieder wenden, so dass Sie gleichmäßig Farbe nehmen. Mit einer Prise Flor de Sal Mediterranea würzen. Salat mit den Oliven, Zwiebeln und Tomaten auf einer Platte anrichten: Die Würfel des Schafskäse und das geröstete Brot darüber verteilen. Zum Schuss die Gambas auf dem Salat anrichten. Mit etwas Balsamico-Creme anrichten und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von thy2008
vom
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