Gratinierte Hähnchenfilets auf Spinatbett
50 Mineinfach
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Gratinierte Hähnchenfilets auf Spinat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Öl | 3 EL |
| Blattspinat frisch | 1 kg |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Hähnchenfilets "à 150 g,, | 4 Stück |
| Schwarzwälder Schinken | 8 Scheiben |
| Milch | 200 ml |
| Instant-Hühnerbouillon | 1 TL |
| Gorgonzola | 200 gr. |
| Gouda gerieben | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)451 (108)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett6,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Zwiebel und Knoblauch würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat zugeben, zugedeckt zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abtropfen lassen.
2. In jedes Filet eine Tasche schneiden, ja 2 Scheiben Schinken hineingeben. 2 EL Öl erhitzen, Filets darin von jeder Seite ca. 3 Min. braten, herausnehmen. 200 ml Wasser und Milch zum Bratfett gießen, aufkochen. Brühe einrühren. Gorgonzola und 150 g Gouda darin schmelzen. Salz, pfeffern.
3. Spinat in Auflaufform geben. Filets darauflegen. Soße darübergießen. Mit 50 g Gouda bestreuen. Im heißen Ofen bei 200°C ca. 15 Min. backen. Dazu schmecken Nudeln.
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vom
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