Name: Gratinierte Hähnchenfilets auf Spinatbett
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 1 kg Blattspinat frisch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Stück Hähnchenfilets "à 150 g,,; 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken; 200 ml Milch; 1 TL Instant-Hühnerbouillon; 200 gr. Gorgonzola; 200 gr. Gouda gerieben

Gratinierte Hähnchenfilets auf Spinatbett

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Öl	3 EL
Blattspinat frisch	1 kg
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Hähnchenfilets "à 150 g,,	4 Stück
Schwarzwälder Schinken	8 Scheiben
Milch	200 ml
Instant-Hühnerbouillon	1 TL
Gorgonzola	200 gr.
Gouda gerieben	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Zwiebel und Knoblauch würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat zugeben, zugedeckt zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abtropfen lassen.
2.In jedes Filet eine Tasche schneiden, ja 2 Scheiben Schinken hineingeben. 2 EL Öl erhitzen, Filets darin von jeder Seite ca. 3 Min. braten, herausnehmen. 200 ml Wasser und Milch zum Bratfett gießen, aufkochen. Brühe einrühren. Gorgonzola und 150 g Gouda darin schmelzen. Salz, pfeffern.
3.Spinat in Auflaufform geben. Filets darauflegen. Soße darübergießen. Mit 50 g Gouda bestreuen. Im heißen Ofen bei 200°C ca. 15 Min. backen. Dazu schmecken Nudeln.
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Rezept von DundM
vom 27.10.2010

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