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Gurken - Bratwurstpfännchen.......

20 Minleicht
Gurken - Bratwurstpfännchen....... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bratwürste ..... meine letzten eingefrorenen vom Sommer... haben wir versäumt zu grillen :-)3
Salatgurke1
Lauchzwiebeln1 Bund
Crème fraîche200 ml
Milch fettarm250 ml
Tomatenmark3 EL
Kräuter nach Wahl... ich hatte Dill... Schnittlauch... Petersilie2 EL
Salz und Pfeffer .... und wer mag noch etwas Vegetagewürz etwas
Pasta nach Wahl.........500 g
Olivenöl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Lauchzwiebeln putzen und in Stücke schneiden...

    2.Die Gurke schälen.... vierteln..... das weiche Fruchtfleisch herausschneiden...... und dann in Stücke schneiden.....

    3.Die Bratwürste in Scheiben schneiden.....

    4.Nun die geschnittenen Zutaten in dem Öl in einer Pfanne andünsten..........

    5.Dann das Creme fraiche und die Milch dazugeben... sowie das Tomatenmark... alles verrühren... und aufkochen lassen............... mit Salz... Pfeffer und evtl. noch Vegetagewürz wer mag abschmecken...... und dann auf kleinerer Flamme für ca. 10 Minuten köcheln lassen... gelegentlich umrühren....

    6.In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und abtropfen lassen..........

    7.Noch die gehackten Kräuter unter die Sauce rühren..... und zusammen mit... wie in unserem Fall Spaghetti... servieren.........................!!!!!

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    Rezept von eule1997
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