Name: Geschmortes Zwiebelhackfleisch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Zwiebeln; 3 EL Öl; 300 gr. Rinderhack; 500 gr. Kartoffeln; 350 gr. Möhren; 400 ml Fleischbrühe; 3 TL Meisterwürze; 150 gr. TK-Erbsen; Salz; 1 EL Tomatenmark; 2 EL geh. Petersilie; 150 gr Crème fraîche

Geschmortes Zwiebelhackfleisch

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	5
Öl	3 EL
Rinderhack	300 gr.
Kartoffeln	500 gr.
Möhren	350 gr.
Fleischbrühe	400 ml
Meisterwürze	3 TL
TK-Erbsen	150 gr.
Salz	etwas
Tomatenmark	1 EL
geh. Petersilie	2 EL
Crème fraîche	150 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebeln schälen, der Länge nach halbieren und in halbringe schneiden Öl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, dabei oftmals umrühren. Hackfleisch zufügen, zerpflücken und andünsten, bis alles hell gebräunt ist. Kartoffeln und Möhren schälen und in halbzentimetergroße Würfel schneiden, untermischen, 3 Min dünsten . Die Brühe angießen und 3 Tl Meisterwürze und Salz nach Bedarf zufügen. Zugedeckt 8 Min schmoren lassen. Erbsen kalt spülen und so auftauen lassen. 5 Min vor Ende der Garzeit zufügen. Tomatenmark untermischen. Essen abschmecken mit Petersilie und Creme fraiche anrichten.
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Rezept von k****e
vom 31.12.2009

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