Kunterbunter Blechkuchen für die Kinderparty

Zubereitung

• 1.Eier und Zucker zusammengeben und rühren, bis die Masse hell ist.

  2.Mehl (Weissmehl), Oel (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsoel), Wasser und Backpulver zugeben. Mit Rührgerät so lange rühren, bis die Masse sehr hell ist.

  3.Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech giessen. Im auf 200°C (Umluft) vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

  4.Puderzucker und Wasser mit dem Handrührgerät vermischen und auf Kuchen streichen. Sofort Dekoration (Smarties, Zuckerperlen, Gummibärchen, ...) auf den noch feuchten Guss streuen.

  5.Kuchen in quadratische Stückchen schneiden (ca. 6 x 6 cm)

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  Rezept von P****a
  vom 21.10.2010